SAVIJAČA SA PORILUKOM I SIROM

Posted by recepti on travnja 06, 2020 | No comments

 

 

• 500 g smrznutog lisnatog tijesta ili 2 role gotovog razvaljanog
• 1 poriluk ~ 200 g
• 100 g ricotta sira
• 200 g svježeg sira
• 90 g kiselog vrhnja 20% mm (1/2 čašice)
• 1 jaje
• sol
• papar
• suncokretovo ulje
• po želji žumanjak i razne sjemenke po vrhu 
•  

  Priprema

  1. 1.
     Poriluk narezati na tanke kolutiće pa kratko prodinstati na ulju, tek da uvene. Poriluk gurnuti u jedan kraj tave, tavu nageti i pustiti da se poriluk ohladi i ocijedi.
     
  2. 2.
     Pomiješati obje vrste sira, kiselo vrhnje, sol, papar i jaje. Dodati ohlađeni poriluk. Izmiješati pa namazati pola površine lisnatog tijesta.
     Zarolati, nabockati pa peći na limu obloženom papirom za pečenje na 200°C ~ 30 minuta.
     Po želji prije pečenja premazati žumanjkom i posuti raznim sjemenkama.