MEDENO SRCE KOLAČ SA VIŠNJAMA

Posted by recepti on travnja 06, 2020 | No comments

 

Sastojci

• 1 šolja Šećera ( kristal)
• 10 kašika istopljenog putera/maslaca
• 3 kašike cvjetnog meda
• 2 šolje brašna
• 1 kesica Prašak za pecivo Docela
• 1 kašičica cimeta
• pola kašičice mlevenog karanfilića
• pola kašičice rendanog muskatnog oraščića
• 1 jaje
• 300g Otkošćenih višanja
• 2 kašike Šećera ( kristal)
• 4 kašike Šećera ( kristal)
• 1 kašika kukuruznog škroba (gustina)
• 150g čokolade crne za kuhanje
• 1 kašika suncokretova ulja 
•  

  Priprema

  1. 1.
     Pomešati prvo brašno sa praškom za pecivo i začinima. Zatim tu smešu mikserom pomešati sa šečerom, topljenim margarinom i medom. Dodati jaje na kraju i umutiti u homogenu masu.
     
  2. 2.
     U šerpi ( oko 1,2L) pomešati višnje sa dve kašike šećera i prokuvati. Kada provre i puste sok prvo ih izmiksirati štapnim mikserom pa ih procediti. Sok se kasnije koristi za sos.
     
  3. 3.
     U okruglu formu za kolače isipati prvo pola mase, pa prekriti višnjama, i na kraju preko višanja staviti ostatak mase. Ja sam na dnu stavila papir za pecenje, mada se može i samo podmazati. Peći na 200 stepeni oko pola sata i na kraju na 150 nekih 15-ak minuta, zavisno od debljine kolača. Čačkalicom proverite da li je gotovo.
     
  4. 4.
     U čokoladu za kuvanje dodati kašiku ulja i otopiti na umerenoj temperaturi. Time preliti kolač.
     
  5. 5.
     Dok se kolač hladi napraviti sos od preostalog soka od višanja. Dodati preostali sećer i gustin i ukuvati. Sos servirati uz kolač.